Der echte Norden

M I T T E N I N T Ö N N I N G : Schwangere Männer Das Seepferdchen. Die Männchen tragen den Nachwuchs aus. Nationalpark-Zentrum Multimar Wattforum Dithmarscher Straße 6a, 25832 Tönning Infotelefon: 04861 96200 www.multimar-wattforum.de Foto: Zankl gruppen erschlossen. Nachhaltigkeit ist zu unserem USP geworden. Wie wird Nachhaltigkeit erlebbar? Mir macht unser quietschgrünes Dienst- fahrrad großen Spaß. Wenn ich damit un- terwegs bin, werde ich immer wieder ange- sprochen. Bei Veranstaltungen nutzen wir Lunchbags aus Papier mit dem Claim „nach- haltig nachhaltig“. Bei Buffets bleibt immer etwas übrig, und wir geben unseren Gästen die Möglichkeit, unkompliziert etwas mitzu­ nehmen. Das kommt super an. Ist es in Schleswig-Holstein leicht, sich mit dem Thema zu beschäftigen? Ich finde, dass gerade Schleswig-Holstein besonders prädestiniert ist, sich mit Nach- haltigkeit zu befassen. Wir haben tolle Na- turräume, die Nähe zu den Meeren, man verbindet regenerative Energien mit unse- ren Standorten. Hier ist es immer windig, wir haben frische Luft und junge kluge Un- ternehmer. Studenten der TH Lübeck haben gerade eine Marke entwickelt, die nachhal- tige Laufbekleidung für Frauen herstellt (sura-running.de ), auch der Gründer kommt von hier. Welche MICE-Trends sind für den echten Norden besonders wichtig? Wohin geht die Reise? 2022 werden wir eine Nachhaltigkeitsmesse zum Thema Fairtrade unter der Schirmherr- schaft des Ministerpräsidenten vom 29. April bis zum 1. Mai etablieren. Die Schlüsselidee kam übrigens von einer Frau hier aus der Region, die nachhaltigen Schmuck herstellt. Wir wollen das große kreative Potenzial von Schleswig-Holstein aufzeigen. Denn davon gibt es hier eine ganze Menge! // Fotos: Nils Bröer (Porträt); Olaf Malzahn/MUK