Der echte Norden

Regional und immer in Harmonie mit den Jahreszeiten – in Schleswig-Holstein werden die Lebensmittel vielerorts im Einklang mit der Natur produziert. Ob beim Gemüseanbau, bei der Fischerei, Viehzucht, beim Weinanbau oder bei der Imkerei: Wir stellen zwölf Menschen vor, die ihre Arbeit lieben. Text KIRSTEN NIEMANN Fotos SVEN WIED Nachhaltig aus Tradition 24 IM NORDEN GENIESSEN