Der echte Norden

Föhr Amrum sylt Hallig HOOge St. Peter- Ording Inhalt Nordsee Flensburg Husum 1 Wikinger- Museum Nord-Ostsee- Kanal 2 3 AKTIV IM NORDEN 10 Land des Windes Eine frische Brise gehört hier oben einfach dazu – aber Wind ist noch viel mehr. 16 Weder Land noch Meer Durchs Watt von Amrum nach Föhr – eintauchen in eine andere Welt. 1 20 Ein nachhaltiges Lebenswerk Ilona Jarabek, Chefin der Musik- und Kongresshalle Lübeck, über Green Meetings und warum es sich im Norden so gut tagen lässt. 7 IM NORDEN GENIESSEN 24 Nachhaltig aus Tradition Diese zwölf Menschen machen durch ihre Arbeit die Welt im Norden ein bisschen besser. 30 Genießerkalender Gourmetfestival, Matjeswochen, Krabbentage: 2021 kann man im Norden vortrefflich genießen. 32 Matjes international Der Klassiker schmeckt überall. IM NORDEN ENTDECKEN 34 Abgedrehte Kulisse An Originaldrehorten Film- und Kinoklassikern nachspüren. 39 Die Pioniere aus dem Norden Vor 1200 Jahren prägten die Wikinger das Land. Und sie tun es bis heute. 3 42 Die Kunstwelt zu Gast in Büdelsdorf Hinter den Kulissen einer der größten Kunstausstellungen in Europa. 4 45 „Neue Wege entstehen beim Gehen“ Ulf Kämpfer, Oberbürgermeister von Kiel, erklärt, wie Großevents auch in schwierigen Zeiten ein Erfolg werden. 46 Die große Abkürzung Happy Birthday, Nord-Ostsee-Kanal! Die meistbefahrene Wasserstraße der Welt wird 125+1 Jahre alt. 2 4 INHALT